All cremat. Guisat en el qual el protagonista és l'all encara que aquest "desaparegui" en presència dels peixos o els mariscs amb els que es combinen, o en presència de les patates, que són en definitiva les que recullen els sabors d'uns i altre. Per això anteposem a tots ells el seu nom propi: All Cremat de ... congre, aranyes, caçó, lluç, rap, o a la manera que recentment ha llançat un restaurant de Vilanova: amb la gamba vermella d'aquest port pesquer, l'or vermell més apreciat del món, diuen. Què hi farem.
Ja només queda descobrir el restaurant on cuinen l'All cremat de gambes de Vilanova.

Anar al
RESTAURANT EL FAR